• ¿Cuáles son los beneficios de un aceite de oliva virgen extra?

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    ¿Cuáles son los beneficios de un aceite de oliva virgen extra?
    El aceite de oliva virgen extra es la categoría de aceite de oliva de mayor calidad. Para considerarse oliva virgen extra, un aceite debe cumplir dos condiciones fundamentales: una de carácter organoléptico (sabor y aroma), que se debe comprobar mediante una cata; y otra de carácter químico, que se puede resumir en el porcentaje de acidez que contenga.
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